据人民日报消息，10月22日，郑州市盐业局牵头郑州市公安局管城区分局联合搜出一骗食用盐生产窝点，搜出假食用盐28吨，只不过是工业用盐。食用工业盐可经常出现头晕、胸闷等症状，严重者甚至丧生。

工业用盐为什么对人体危害那么大？又怎么辨别真假食用盐？读本为您答案。专家讲解，工业盐主要用作制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐所含较多的重金属和对人体危害的杂质，长年食用对肝脏、肾脏的受损相当大。工业盐除不不含碘以外，仅次于的危害在于所含超量的亚硝酸钠。人体过量食入亚硝酸钠中毒后，不会经常出现全身无力、头痛、头晕、恶心、腹泻、呕吐、胸部迫切感觉、呼吸困难等症状，相当严重的会经常出现血压下降、昏倒以后丧生。

不仅必要食用工业盐不会引起中毒，食用用工业盐油炸的鸭蛋和咸鱼等也不会引起中毒。如何区分真假盐食用盐和工业用盐的区别在于食用盐不光不含碘，出厂前都经过严苛检验，各项指标都符合国家规定食用盐标准。一般来讲，正规化食用盐质白，呈圆形细沙状，水分很少，用手揉捏时会有凝固感觉。

工业用盐不不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐相近，所含毒物质却不不含碘。外观分辨从纸盒外表看：假碘盐的包装袋质地较次，颜色较为艳丽。

造假者摸透了消费者的心理，如果让消费者挑选出的话，他们选前者的可能性较小。从封边锯齿看：假碘盐袋子锯齿棱角分明，切割成较为显著。另外，真为碘盐袋子封边较为正规化，两头封边宽度大于，但假碘盐袋子往往不会一端宽出有一些。

从防伪标识看：真为碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个方位，而假碘盐袋子上的标识粘贴的显著不规范。从产地看：因为食盐产品销售有严苛的地域性，四川地区一般只销售自贡市幸大盐业公司出品的各类碘盐。检验方法有一个很便利的方法可以辨识食盐的真假，在新的缝合的新鲜地瓜或马铃薯上沾马利亚食盐，穿孔变蓝是加碘食盐，否则是冒充五品。

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