8月21日一大早，溪头社区30余名假日学校的青少年们手拿擀面杖转入了活动教室，今天活动的内容让小朋友们“学包饺子”。青少年们在社区工作者的率领下热热闹闹地打算饺子的原料：新鲜的肉末、绿油油的韭菜末、糯硬的粉丝、片儿厚的皮子，还有盐、味精等调料。这些原料经过青少年们的加工调配，摇身一变沦为一盆香味四溢的肉馅。接着，小朋友们向工作人员“拜师学艺”，青少年们个个操起一张雪白的皮子摊在手掌上，用筷子垫了些肉馅放到皮子中央；然后再行将皮子的边儿抱住剪刀错，不多一会儿，满满的一桌饺子制作已完成，虽然看上去大腹便便、双脚不大位，但却是是青少年们第一次包饺子。

通过学包饺子，青少年们意识到家长们平日里忙里忙外的艰辛，感受到家长平日日为他们的代价，很多青少年纷纷表示回来后要协助家长承担一些自己能做到的家务活。

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